自家卤卤鸭子的做法

发布网友发布时间：2024-10-23 22:52

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热心网友时间：2024-11-09 13:13

材料：

1.半只鸭子（约1.5公斤）

2.葱姜蒜适量

3.八角、桂皮、香叶、草果、花椒适量

4.老抽、生抽、料酒、盐、糖适量

做法：

1.将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。

2.将葱姜蒜切成片备用。

3.将八角、桂皮、香叶、草果、花椒放入锅中炒香。

4.加入适量的水，放入鸭子、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖，烧开后转小火炖煮2小时。

5.将鸭子捞出，放入碗中备用。

6.将汤汁过滤掉杂质，放入锅中烧开，加入适量的盐和糖调味。

7.将汤汁浇在鸭子上即可。

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